Scienza dell’alimentazione e dietetica - slide
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Nutraceutica

Tutto nasce dal nostro concetto “SALUS ITINERE ovvero SALUTE IN CAMMINO”.
ll significato di SALUS ITINERE porta con sé una concezione della persona come unità psico-fisica interagente con l’ambiente circostante, che è il presupposto per “una promozione ed educazione alla salute” e una “medicina della persona” nella sua totalità. Una medicina alla persona che parte da quello che noi mangiamo, attraverso quindi un’attenta educazione alimentare /ambiente circostante e alla nutraceutica, la nuova disciplina che studia oltre alle proprietà nutrizionali, soprattutto quelle funzionali e curative degli alimenti.  Curarsi con il cibo si può.

nutraceutica

SIGNIFICATO DI NUTRACEUTICA :
Nutraceutica è un neologismo sincratico da “nutrizione” e “farmaceutica” e si riferisce allo studio di alimenti che si suppone abbiano una funzione benefica sulla salute umana. Il termine è stato coniato dal Dr. Stephen DeFelice nel 1989-
Gli alimenti nutraceutici vengono comunemente anche definiti alimenti funzionali. Un nutraceutico è un “alimento-farmaco” ovvero un alimento che associa componenti nutrizionali selezionati per caratteristiche, quali l’alta digeribilità e l’ipoallergenicità, alle proprietà curative di principi attivi naturali.

Il nostre team di professionisti, medici e dietisti offrono  ai propri clienti una consulenza nutrizionale.  Contattaci per avere informazioni.

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